Luego de un recorrido por las instalaciones del moderno Centro de Faenamiento Municipal que se construye en Santa Rosa, realizado por técnicos de la Empresa Municipal de Mercado y Camal, se informó que en los próximos días se inaugurará esta importante obra ejecutada por el Alcalde Clemente Bravo Riofrío.
El moderno centro, que no sólo beneficiará a la ciudadanía santarroseña sino a la comunidad orense, ya que mucha de la carne procesada en este lugar también se comercializa en otros cantones, cumple con las leyes y normativas vigentes y se constituye como uno de los más modernos centros de faenamiento construidos en el Sur del Ecuador.
Características
El nuevo centro cuenta con un área para ganado mayor y otra para ganado menor; una moderna planta de tratamiento, que manejará el desangrado y derivados del faenamiento y que realizará un tratamiento a las aguas servidas, evitando con ello la contaminación ambiental; la construcción de la cubierta del corral, área de oficinas, piso, cerramiento perimetral, alcantarillado, aceras y sumideros, entre otros trabajos.
La repotenciación consistió en mejorar las condiciones de comercialización de los productos, garantizando el acceso al faenamiento seguro y eficiente, instalando equipos de alta tecnología como riel para sistema de faena aérea, máquina escaldadora, aturdidor eléctrico, pistola de aturdimiento con proyectil retenido, sierra cortadora de esternón, sierra divisora de canales, sierra manual de desposte, entre otros. De esta manera se está beneficiando a toda la población santarroseña y promoviendo el desarrollo local mediante la generación de industria, comercio y emprendimientos privados y comunitarios en relación con el procesamiento de productos cárnicos de calidad.
El mejoramiento de la calidad de la vida de la ciudadanía santarroseña es siempre una de las principales prioridades de la administración municipal liderada por el Alcalde Clemente Bravo Riofrío; por tal motivo, la obra cuenta con la más alta tecnología que garantizará carne de excelente calidad para el consumo de las familias de la Benemérita.
No hay comentarios:
Publicar un comentario