Personal técnico de la Coordinación
Zonal 7 de Arcsa, en coordinación con la Secretaría de Desarrollo Productivo del
Gobierno Provincial de El Oro, realizará durante este mes, la tercera etapa de la
socialización a productores orenses para la obtención de registro sanitario de
alimentos.
Son más de 40 asociaciones productoras
de alimentos que se encuentran recibiendo asesoramiento técnico en cada una de
las plantas procesadoras de acuerdo al tipo de alimento que producen, ya que
han sido clasificados en riesgo bajo, medio y alto tomando en cuenta el proceso
de elaboración que requiere cada producto. Es así que son productos de riesgo
bajo: caramelos, margarina, chocolates, café, etc.; de riesgo medio son: vino,
cerveza, gaseosas, helados, mantequilla; y los de riesgo alto como: carnes,
yogurt, mariscos, queso, entre otros.
Por su parte, la prefectura de El Oro
subsidiará el costo de los representantes técnicos de las asociaciones de plantas
productoras de alimentos, por ello la Arcsa ha venido cumpliendo el cronograma
de asesoramientos con el objeto de orientar a los productores y facilitar la
comercialización de sus productos en los principales supermercados del país.
Cabe recordar
que Arcsa realiza estas actividades desde el mes de agosto para asegurar que en
las plantas procesadoras de alimentos de El Oro se cumplan las condiciones
higiénico-sanitarias que garanticen un producto seguro para la salud de la
población.
Arcsa contribuye
a la protección de la salud de la población ecuatoriana, facilitando e
impulsando el desarrollo del sector productivo nacional.
Para que tú estés bien,
hacemos las cosas bien.
COMUNICACIÓN
COORDINACIÓN ZONAL 7-ARCSA
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